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挪威有哪些兴趣的咖啡文化呢?

原标题:挪威有哪些兴趣的咖啡文化呢?

倘若你从来异国往过这个地区,能够会惊讶于北欧国家的人竟然喝这么众咖啡。在寒冷的芬兰、冰岛、瑞典、丹麦和挪威,咖啡是专门重大的产业。

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斯堪的纳维亚人痴迷于咖啡

清淡来说,挪威人在早餐、晚餐后或甜点时喝咖啡,白天也会喝,做事时更是一杯接一杯。瑞典人甚至给“咖啡休休时间”首了特定的名字——fika,在这段时间里,人们除了喝咖啡还会吃一些甜点。

在挪威首都奥斯陆,咖啡店遍布每个街角,由于咖啡易如反掌,挪威人保持了几乎每天喝2杯咖啡的民风,很众人喝的更众。

但是挪威的气候根本无法栽种咖啡,那么挪威是如何变成一个咖啡喜欢益者之国的呢?咖啡是如何融入挪威人的平时生活的呢?

挪威咖啡历史

1917年至1927年间,挪威施走禁酒令,但主要是不准烈酒。

一些人认为,禁酒令在必然水平上导致了挪威成为今天喝咖啡的国家。即使禁酒令消弭,兴奋的价格促使人们往追求另一种外交饮料。

和欧洲其异国家相通,咖啡是在18世纪早期传入挪威的,那时它主要是富人才干够享用的饮料,尽管挪威那时照样一个相等拮据的国家。

随着喝咖啡的人和贸易的一连增进,咖啡逐渐向社会拮据阶层通走。尽管有这些最初的因素,吾认为咖啡受迎接水平飙升的最大因为与该国的气候相关。

挪威咖啡连锁店

在挪威凉爽的冬天,频繁能够望到咖啡店里挤满了人,他们挤在温暖安详的环境中,喝着炎气腾腾的咖啡。挪威的气候无疑是往咖啡店的惊险理由,或者在下昼购物时也是一种很受迎接的消遣手段,进商店之古人们会花些时间在咖啡店充电。

Espresso House是挪威最常见的咖啡店,也是北欧国家最大的连锁店,它于1996年在瑞典的Lund成立,现在在挪威(44个)、芬兰(44个)、丹麦(52个)和瑞典(243个)有430家分店。

此表,它在德国还有9家分店。Espresso House供答顾客对咖啡店所憧憬的总计产品,包括节日期间各种各样的咖啡,以及在温暖月份里许众传统而备受迎接的冰咖啡。倘若你是常客,能够下载Espresso House的行使程序,可享福通例价格10%的扣头和以及各种优惠券。

奥斯陆的咖啡店

另一个著名的挪威咖啡店玩家是Kaffebrennerient,与Espresso House分歧的是,Kaffebrennerient只开在挪威,并且聚焦奥斯陆。它比Espresso House早两年于1994年成立,但在内部和团体咖啡店风格上截然分歧。

Kaffebrennerient追随的是美国西海岸咖啡店风格——整洁乾净、格调娴雅,给人一种盛开的感觉,这家连锁店仅在奥斯陆就拥有20众家分店。

但许众奥斯陆当地人,尤其是咖啡鉴赏家更喜欢Stockfleths,这家专科咖啡店能够追溯到1895年,新闻中心也是奥斯陆咖啡行家Tim Wendelboe发家的地方。

Tim现在经营着本身的烘焙工坊和意式浓缩咖啡吧,但每年大片面时间都直接和栽种咖啡豆的农民一首做事。

挪威还有许众自力咖啡店,你能够议定评论网站找到城里喝咖啡交友的兴趣场所,幼型咖啡店往往是增增咖啡因的益往处,那里清淡会供答和大型连锁店分歧的产品。自然倘若你不晓畅选择什么,城市里还密布着星巴克。

咖啡原形和数据

比来一项咖啡消耗国的排名彰显了挪威人对咖啡的亲喜欢,挪威以人均消耗量9.9公斤排名第二,仅落后于人均12公斤的芬兰,但率先于第三位的冰岛9公斤,北欧邻国丹麦以8.7公斤排名第四,瑞典以8.2公斤排名第六。

来自Norsk Kaffeininformasjon的数据专门波动:

l 在挪威,90%的成年人喝咖啡

l 2 / 3的人每天都喝咖啡

l 2 / 3的人家里也有咖啡机

咖啡和徒步旅走

像登山靴、Kvikk Lunsj或三明治相通,咖啡是挪威人徒步旅走不走或缺的一片面。Turkaffe (徒步旅走咖啡)是一个由来已久的传统,在挪威徒步旅走或露营时不喝咖啡就像滑雪不穿滑雪板相通——这根本不能够发生。

对许众人来说,在旅途中喝咖啡是一种代代相传的民风,喝咖啡甚至从童年就最先了。短途旅走能够只必要带上保温瓶,停下来喝杯暗咖啡休一下,而远程旅走则能够必要本身冲咖啡。

能够从搜集柴火最先,然后生火(或行使煤气炉),准备益锅,期待咖啡煮益。倘若异国咖啡,徒步旅走就不完善。

超市咖啡

挪威超市咖啡的选择至今还很少,不过情况正有所益转。比来雀巢和星巴克达成了制定,星巴克咖啡很快将在挪威的超市里出售。

这意味着,除了Evergood、Friele、Ali、Jacobs、Espresso House以及连锁店自有品牌以表,挪威消耗者将有更众选择,雀巢和星巴克都晓畅地认识到北欧地区的机遇,并牢牢将其抓住。

幼贴士:倘若你想追求一些和传统品牌分歧的体验,挪威的城市里总会有几家自力咖啡店,尤其在Oslo, Stavanger, Bergen和Trondheim如许的大城市,会出售众样化的精品咖啡。

下次往挪威时,无论是徒步旅走、露营照样在城市里度伪,必然不要遗忘喝一杯炎气腾腾的咖啡来取暖。

原文链接:

https://www.lifeinnorway.net/coffee-culture-in-norway/

作者:Mathew Paul Gundersen

翻译:Maggie

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